Skambjaturi tas-sħana għall-industrija tal-ikel
X'inhuma l-iskambjaturi tas-sħana użati fl-industrija tal-ikel?
A: L-iskambjaturi tas-sħana għall-industrija tal-ikel (magħrufa wkoll bħala skambjaturi tas-sħana sanitarji) huma apparati tal-iskambju tas-sħana ddisinjati speċifikament għal xenarji tal-ipproċessar tal-ikel. Il-funzjoni ewlenija tagħhom hija li jiksbu trasferiment effiċjenti tas-sħana bejn materjali tal-ikel u midja tat-trasferiment tas-sħana (bħal fwar u ilma li jkessaħ) filwaqt li jiżguraw b'mod strett l-iġjene u s-sikurezza tal-ikel. Id-differenza ewlenija tagħha minn skambjaturi tas-sħana industrijali ordinarji tinsab fil-fatt li żżomm mal-istandards tal-grad tal-ikel -f'kollox mill-għażla tal-materjal u d-disinn strutturali sal-proċessi tal-manifattura. Pereżempju, partijiet f'kuntatt ma 'materjali huma l-aktar magħmula minn materjali ta' grad tal-ikel bħall-istainless steel 316L, u l-wiċċ jgħaddi minn trattament tal-illustrar elettrolitiku (ħruxija Ra Inqas minn jew ugwali għal 0.8μm), li jelimina kwalunkwe kantunieri mejta mhux sanitarji. Jissodisfa r-rekwiżiti ta 'ċertifikazzjoni tas-sigurtà tal-kuntatt mal-ikel internazzjonali u domestiċi bħal FDA, EHEDG, u 620{480}629. Tipi komuni jinkludu skambjaturi tas-sħana tal-pjanċa, skambjaturi tas-sħana tal-qoxra u tubu, skambjaturi tas-sħana tal-pjanċa mibruxa, u skambjaturi tas-sħana tal-pjanċa b'kanali wiesa ', adattati għal xenarji ta' skambju tas-sħana likwida tal-ikel bi pressjoni tad-disinn li ma taqbiżx 1.2MPa u temperatura tad-disinn li ma taqbiżx il-200 grad.
X'inhuma l-karatteristiċi ewlenin tal-prodott tal-iskambjaturi tas-sħana użati fl-industrija tal-ikel?
Iġjene estrema:Il-partijiet f'kuntatt mal-materjali huma magħmula minn materjali reżistenti għall-korrużjoni-u mhux-tossiċi bħall-istainless steel 316L, u s-siġilli huma magħmula minn elastomeri ta 'grad tal-ikel- (bħal EPDM u silikon), li jissodisfaw l-istandards ta' iġjene għal gaskets tal-gomma-grad tal-ikel.1. L-istruttura hija ddisinjata mingħajr kantunieri mejta u l-kanali tal-fluss huma bla xkiel, u jappoġġjaw it-tindif fil--linja (CIP) u l-isterilizzazzjoni fil--linja (SIP). Xi tagħmir jista 'jikseb sterilizzazzjoni bil-fwar ta' 121 grad, b'rata ta 'kopertura ta' tindif ta '100%, effettivament jinibixxi t-tkabbir ta' mikro-organiżmi u residwi materjali.
Effiċjenza għolja tal-iskambju tas-sħana:Jadotta skambju tas-sħana kontro-kurrent u pjanċa korrugata biex itejjeb id-disinn tat-turbolenza, li jirriżulta f'effiċjenza għolja tat-trasferiment tas-sħana. Pereżempju, il-koeffiċjent tat-trasferiment tas-sħana tal-iskambjatur tas-sħana tal-pjanċa mhuwiex inqas minn 2326 W/(m²·K), li huwa 3-5 darbiet dak tal-iskambjatur tas-sħana tradizzjonali tal-qoxra u tat-tubi.
A: Il-funzjoni ewlenija hija li tikseb kontroll preċiż tal-kaloriji filwaqt li tadatta għar-rekwiżiti speċjali tal-ipproċessar tal-ikel. Funzjonijiet speċifiċi jinkludu:
01
1. Funzjoni bażika ta 'skambju tas-sħana
biex issaħħan jew tkessaħ materjali, bħal tkessiħ ta 'meraq mbuttat frisk minn 30-40 grad sa 5-10 grad biex jinibixxi l-ossidazzjoni, ġulepp tat-tisħin għal 60-70 grad biex tittejjeb l-effiċjenza tad-dilwizzjoni, u tkessiħ żejt li jittiekel raffinat għal temperatura tal-kamra għal ħażna faċli.
02
2.Funzjoni ta 'sterilizzazzjoni u preservazzjoni
Jista 'jkun imqabbel ma' proċessi ta 'sterilizzazzjoni tal-ikel biex tinkiseb pasturizzazzjoni (eż., ħalib f'72 grad / 15-il sekonda) u sterilizzazzjoni istantanja ta' temperatura ultra-għolja (UHT, eż., ħalib f'135-150 grad). Per eżempju, it-trattament ta 'temperatura ultra-għolja ta' zalza tas-sojja f'140 grad għal 3 sekondi jista 'jnaqqas it-telf ta' nitroġenu ta 'aċidu amminiku b'60%.
03
3. Funzjoni ta 'konċentrazzjoni u titjib tal-kwalità:
Is-sistema ta 'evaporazzjoni tintuża biex tikkonċentra l-materjal. Matul il-proċess ta 'konċentrazzjoni tal-meraq, is-sħana moħbija tal-fwar tiġi rkuprata permezz ta' skambju tas-sħana, li jnaqqas il-konsum tal-enerġija filwaqt li jiżgura li r-rata ta 'ritenzjoni tal-vitamina Ċ tkun aktar minn 90%. Billi tissimula proċessi ta' tixjiħ tradizzjonali, bħal tixjiħ tal-ħall, il-perjodu ta 'tixjiħ jista' jitqassar għal 30 jum, filwaqt li jżomm aktar minn 85% tal-komponenti tat-togħma.
04
4. Funzjonijiet ta' iffrankar tal-enerġija-u protezzjoni tas-sikurezza
It-teknoloġija ta 'rkupru tas-sħana taqbad is-sħana tal-fluwidu li joħroġ biex issaħħan minn qabel l-għalf, tnaqqas b'mod sinifikanti l-konsum tal-enerġija; il-folja tat-tubu doppju u d-disinn ta 'iżolament issiġillat jipprevjenu l-kontaminazzjoni inkroċjata bejn materjali u mezz ta' trasferiment tas-sħana, u jiżguraw l-iġjene tal-ikel u s-sigurtà. bil-quddiem, tnaqqas ir-rata ta 'waqfien mhux ippjanat.
Jekk trid tkun taf aktar dwar l-unitajiet tal-iskambjatur tas-sħana jew inti interessat li tixtri, jekk jogħġbok ibgħat email lil9988xiaoshuai@gmail.com, aħna se nwieġbuk fil-ħin wara li naraw il-messaġġ!
Tim professjonali
Il-kumpanija tagħna hija mgħammra b'tim ta' servizz ta' wara l-bejgħ ta'-kwalità għolja-b'persunal tekniku bħala l-qalba, u se tipprovdi feedback f'waqtu malli tirċievi notifiki ta 'informazzjoni tas-servizz mill-utenti.
Kunsinna 7x24 siegħa
Il-kumpanija tagħna tipprovdi appoġġ tekniku b'xejn għall-prodotti li nbiegħu u torganizza taħriġ tekniku għall-persunal rilevanti.
